La préfecture d’Aichi s’articule autour de Nagoya — quatrième ville du Japon et capitale industrielle et culturelle de la région du Chubu. La préfecture abrite aussi Inuyama (l’un des 12 châteaux originels du Japon encore debout), les onsen côtiers de la péninsule de Chita et le musée d’architecture en plein air de Meiji Mura.

Meilleurs secteurs où loger

Quartier de la gare de Nagoya

Principal arrêt du Shinkansen, avec liaisons directes vers Tokyo (1h40), Kyoto (35 min) et Osaka (50 min). Tours et hôtels entourent la gare. Idéal pour : voyageurs d’affaires, excursions vers d’autres villes, commodité de transport maximale.

Sakae — le centre-ville de Nagoya

Le cœur de la vie nocturne, de la restauration et du shopping de Nagoya. La place à verrière Oasis 21 et la tour de télévision de Nagoya s’y trouvent. À distance de marche du Noritake Garden et du musée d’art de la ville. Idéal pour : visiteurs loisirs recherchant un séjour urbain et gourmand.

Inuyama — ville-château

Une petite ville historique sur la rivière Kiso, avec le château (sans doute) le plus ancien du Japon — Inuyama-jo, perché sur un promontoire au-dessus de la rivière. Auberges machiya traditionnelles et pêche au cormoran sur la rivière en été. Idéal pour : amateurs d’histoire, ceux qui veulent le Japon des petites villes.

Hôtels de luxe à Nagoya (25 000 ¥+/nuit)

Marriott Associa Nagoya ⭐⭐⭐⭐⭐

Une tour élancée directement reliée à la gare de Nagoya. Les chambres des étages supérieurs offrent une vue dégagée sur le château de Nagoya et la plaine de Nobi. Plusieurs restaurants et un excellent salon exécutif. L’option de luxe la plus pratique de la ville.

Westin Nagoya Castle ⭐⭐⭐⭐⭐

Adjacent au château de Nagoya — les chambres côté château offrent des vues extraordinaires sur les ornements de toit dorés en forme de shachi (dauphin) et sur le donjon. Excellente cuisine japonaise et occidentale. Accès spécial au château tôt le matin avant l’ouverture au public.

Hôtels de milieu de gamme à Nagoya (8 000–25 000 ¥/nuit)

Dormy Inn Nagoya

Bain d’eau thermale naturelle au dernier étage, ramen gratuit tard le soir et qualité de chambre fiable — la formule Dormy Inn fonctionne bien à Nagoya. Emplacement central près de la station Fushimi. 10 000–16 000 ¥/nuit.

Vessel Inn Nagoya Nishiki

Un hôtel d’affaires bien noté au centre de Nagoya, avec une source chaude naturelle au dernier étage. Proche des restaurants de Sakae et du quartier commerçant de Nishiki. Bon rapport qualité-prix.

Ryokan & maisons d’hôtes à Inuyama

Ukai-ya Inuyama

Un ryokan au bord de la rivière à Inuyama, avec vue directe sur la pêche au cormoran (ukai) pratiquée sur la rivière Kiso de juin à octobre. Chambres traditionnelles en tatami, dîner kaiseki à base d’ayu (poisson de rivière) et de légumes de saison. Le seul ryokan offrant cette vue au premier rang sur la cérémonie de l’ukai. 22 000–40 000 ¥/pers.

Kannan-so

Un ryokan de style classique dans le quartier tranquille de maisons de ville sous le château d’Inuyama. Petit jardin, bain en cyprès hinoki et menu soigné mettant en valeur les légumes d’Aichi et le poisson de rivière frais. 18 000–28 000 ¥/pers.

Onsen de la péninsule de Chita

Ryokan de l’île de Himakajima

Himakajima — « l’île du poulpe » du Japon — est à 50 minutes en ferry de la péninsule de Chita. De petits ryokan familiaux servent du tako (poulpe) frais sous toutes ses formes imaginables. Une expérience d’Aichi très authentique et sous-estimée. 15 000–25 000 ¥/pers.

Conseils pratiques

  • Accès à Nagoya : Shinkansen vers Nagoya depuis Tokyo (1h40, 11 090 ¥), Kyoto (35 min, 6 460 ¥), Osaka (50 min, 6 680 ¥). L’aéroport international du Chubu (Centrair) est à 30 min de Nagoya par la ligne Meitetsu.
  • Spécialités culinaires d’Aichi : hitsumabushi (anguille émincée sur riz dégustée de trois façons), miso katsu (porc pané à la sauce au miso rouge) et nouilles plates kishimen. Toutes bon marché et excellentes à Nagoya.
  • Secteur du château de Nagoya : la restauration du palais Hommaru — le projet de restauration d’après-guerre le plus coûteux du Japon — a été achevée en 2022. Logez près du château pour maximiser l’accès matinal.
  • Inuyama, excursion ou nuitée : Inuyama est à 30 minutes de Nagoya par la ligne Meitetsu et se fait en excursion. Mais y passer la nuit permet de voir le château illuminé le soir et l’ambiance médiévale des rues tranquilles après le départ des visiteurs.