Le thon rouge d’Oma, pêché à la ligne au large du cap Oma à l’extrême nord de Honshu, compte parmi les poissons les plus prisés du Japon — un thon d’Oma s’est un jour vendu à un prix record au marché de Tokyo. Au port, vous dégustez ce ‘diamant noir’ fondant en sashimi et sushi, à la source.
🗓️ En bref
| Lieu | Oma, Shimokita, Aomori |
| Horaires | Horaires des restaurants (parfois saisonniers) |
| Entrée | Variable ; menus thon premium |
| Durée | Environ 1 heure |
| Meilleure saison | Automne–hiver (pleine saison) |
À déguster
- Le sashimi et sushi de thon rouge d’Oma fondants.
- Les morceaux gras otoro et chutoro au plus frais.
- Le port de pêche du cap Oma à la pointe de Honshu.
- Le monument ‘maguro’ célébrant la renommée du thon d’Oma.
À combiner
- Combinez avec l'Osorezan sacré sur la péninsule.
- Voyez les falaises surréalistes de Hotokegaura .
- Goûtez les coquilles de la baie de Mutsu toute proche.
Accès
- En voiture : extrême nord de Shimokita ; longue route panoramique.
- En ferry : Oma relie Hakodate (Hokkaido).
Conseils
La pleine saison du thon est l’automne-hiver. Oma est isolé à la pointe de Honshu — combinez-le avec l’Osorezan et une nuit sur place, ou en escale vers Hokkaido en ferry.
