Le Festival du saké, tenu à Saijo le temps d’un week-end chaque octobre, est l’un des plus grands événements du saké au Japon et transforme toute la ville brassicole en célébration. Sa pièce maîtresse est une immense halle de dégustation où, pour un seul billet, les visiteurs peuvent goûter des centaines d’étiquettes rassemblées auprès de brasseries de tout le pays — une occasion extraordinaire de comparer les styles régionaux côte à côte. Dehors, les brasseries historiques de Saijo ouvrent leurs cours, des étals de nourriture emplissent les rues entre les cheminées de brique rouge, et des scènes accueillent de la musique. Des centaines de milliers de personnes y viennent, et c’est de loin la meilleure période pour visiter Saijo.

🗓️ En bref
Lieu Higashihiroshima, Hiroshima
Horaires Un week-end en octobre, en journée
Entrée Rues gratuites ; billet requis pour la halle
Durée Une demi-journée à une journée
Meilleure saison Octobre ; achetez les billets de dégustation à l’avance

Que faire

  • Une halle de dégustation aux centaines d’étiquettes de tout le Japon.
  • Les brasseries historiques de Saijo ouvrant leurs cours.
  • Des étals de nourriture entre les cheminées de brique rouge.
  • Des scènes musicales et une célébration à l’échelle de la ville.

À combiner

Accès

  • En train : JR jusqu’à la gare de Saijo — attendez-vous à une affluence extrême ce jour-là.
  • Ne conduisez pas : la loi sur l’alcool au volant est stricte et la ville est bondée.

Conseils

Achetez les billets de la halle de dégustation à l’avance, car ils partent vite et sont bien plus difficiles à obtenir le jour même. Ne conduisez surtout pas — le Japon applique une tolérance zéro à l’alcool au volant et les trains sont fréquents depuis Hiroshima. Rythmez-vous avec de l’eau entre les dégustations, mangez aux étals de rue en chemin, et vérifiez les dates exactes d’octobre, qui changent chaque année.