Le marché de Toyosu, sur une île artificielle de la baie de Tokyo, est l’immense marché de gros moderne qui a succédé au légendaire marché intérieur de Tsukiji en 2018, et est désormais l’un des plus grands marchés de poissons et fruits de mer au monde. Logé dans de vastes bâtiments propres et climatisés, il traite un volume énorme de fruits de mer et de produits. Pour les visiteurs, l’attraction vedette est la possibilité d’assister aux célèbres enchères de thon avant l’aube — où d’énormes thons congelés sont vendus dans des enchères rapides — vues depuis des fenêtres et plateformes d’observation dédiées (un nombre limité peut regarder depuis une zone plus proche au niveau du sol sur demande préalable). Des passerelles surélevées et des zones d’observation permettent d’observer le marché animé en contrebas, et des expositions expliquent son fonctionnement. Mieux encore, les restaurants du marché servent des petits-déjeuners de sushi et fruits de mer exceptionnellement frais, tout droit de la source. Moderne et fascinant, Toyosu offre un regard en coulisses sur le cœur des fruits de mer de Tokyo — allez-y très tôt pour les enchères.
🗓️ En bref
| Lieu | Toyosu, Koto, Tokyo |
| Horaires | ~5h–15h (fermé certains jours) |
| Entrée | Gratuit (restaurants/nourriture payants) |
| Durée | 1,5 à 2 heures |
| Meilleure saison | Très tôt le matin pour les enchères |
À voir
- Les célèbres enchères de thon avant l’aube depuis les plateformes.
- Le plus grand marché aux poissons du monde en action.
- Des petits-déjeuners de sushi et fruits de mer exceptionnellement frais.
- Des passerelles surélevées et des expositions du marché.
À combiner
- Combinez avec le marché extérieur de Tsukiji toujours animé.
- Associez à teamLab Planets tout proche.
- Consultez notre aperçu de Tokyo .
Accès
- En train : la ligne Yurikamome jusqu’à la station Shijo-mae.
- À pied : directement relié à la station.
Conseils
Allez-y très tôt (vers 5-6h) pour voir les enchères de thon depuis les fenêtres d’observation, et faites une demande à l’avance si vous voulez les places limitées plus proches. Mangez le petit-déjeuner de sushi incroyablement frais dans l’un des restaurants du marché (attendez-vous à des files aux plus célèbres), notez qu’il ferme certains mercredis et dimanches, et associez-le au marché extérieur de Tsukiji qui bourdonne encore de stands de nourriture.
