Le marché de Karato est le marché aux poissons animé de Shimonoseki et l’un des meilleurs endroits de Yamaguchi pour manger de superbes fruits de mer à bas prix. Les week-ends et jours fériés, il accueille le célèbre « Iki-iki Bakangai », un événement de sushis et de street-food où des dizaines d’étals vendent nigiri frais, sashimi de fugu, bols de fruits de mer et fritures à la pièce — on prend un plateau, on achète ce qui plaît, et on mange face au détroit de Kanmon. Shimonoseki débarque plus de fugu (poisson-globe) que partout au Japon, c’est donc l’endroit pour le goûter à prix abordable, aux côtés de la dorade, du thon et des prises locales. Animé, décontracté et délicieux, c’est un temps fort de toute visite de la ville.
🗓️ En bref
| Lieu | Shimonoseki, Yamaguchi |
| Horaires | Événement sushi ven–dim & fériés, le matin |
| Entrée | Entrée libre ; paiement par plat |
| Durée | 1 à 1,5 heure |
| Meilleure saison | Matins de week-end pour la bataille de sushis |
Que goûter
- Nigiri et fugu frais vendus à la pièce.
- L’événement street-food « bataille de sushis » du week-end.
- Bols de fruits de mer, fritures et prises locales.
- Manger face au détroit de Kanmon.
À combiner
- Combinez avec le front de mer du détroit de Kanmon .
- Associez à la cuisine de fugu de Shimonoseki pour un vrai festin.
- Consultez notre aperçu de Yamaguchi .
Accès
- En bus : des bus relient la gare de Shimonoseki à Karato.
- En voiture : parking près du bâtiment du marché.
Conseils
Allez-y un matin de week-end ou de jour férié pour la bataille de sushis, quand les étals sont ouverts et le choix le plus large, et arrivez tôt avant que les meilleures pièces ne partent et que la foule ne culmine. Apportez du liquide, prenez un plateau et achetez quelques pièces à la fois, et emportez votre butin dehors pour manger au bord de l’eau plutôt que de chercher une place.
