히나이지도리는 일본 3대 고급 닭 품종 중 하나로, 아키타 히나이 지방에서 약 150일—보통 닭의 두 배—동안 방사 사육됩니다. 고기가 더 쫄깃하고 진하며 마트 닭과는 비교할 수 없는 깊은 풍미를 냅니다. 기리탄포 냄비, 구운 야키토리, 오야코동, 심지어 닭 사시미로도 전문점에서 즐깁니다.
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| 위치 | 아키타현 오다테·히나이·아키타시 |
| 운영 시간 | 식당 영업시간 |
| 입장료 | 메뉴별 상이 |
| 소요 시간 | 약 1시간 |
| 추천 시기 | 연중 |
추천 메뉴
- 기리탄포 냄비 속 쫄깃하고 진한 히나이지도리.
- 구운 야키토리와 오야코동.
- 전문점의 닭 사시미.
- 일본 3대 닭 품종 중 하나.
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가는 법
- 오다테: 이 품종의 본고장.
- 아키타 시내: 닭 전문점.
팁
히나이지도리로 만든 오야코동(닭·달걀 덮밥)이 저렴하게 이 품종을 맛보는 좋은 방법입니다. 오다테가 본고장입니다.
