무쓰만의 차갑고 맑은 바다는 일본에서 가장 통통하고 단 가리비를 길러냅니다. 아오모리 해산물 문화의 대표 식재료로, 간장·버터를 곁들여 껍질째 굽거나, 신선한 사시미로, 또는 껍질 안에서 끓이는 진한 미소 ‘가이야키’ 냄비로 즐깁니다.
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| 위치 | 아오모리현 무쓰만 |
| 운영 시간 | 식당/시장 영업시간 |
| 입장료 | 메뉴별 상이 |
| 소요 시간 | 약 1시간 |
| 추천 시기 | 연중(양식) |
추천 메뉴
- 간장·버터를 곁들인 껍질째 가리비 구이.
- 달고 통통한 가리비 사시미.
- 껍질 안에서 끓이는 가이야키 미소 냄비.
- 아오모리 시장·항구의 신선한 가리비.
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가는 법
- 아오모리 시내: 시장과 이자카야.
- 만 주변: 바닷가 해산물 식당.
팁
가이야키미소—껍질 안에서 가리비와 달걀을 미소로 끓인 요리—는 아오모리의 정통 가정식입니다. 지역 이자카야에서 찾아보세요.
