아와지섬의 양파는 진짜배기 지역의 집념입니다. 온화한 해양성 기후와 긴 일조 시간, 물 잘 빠지는 모래 토양에 더해, 벽이 트인 헛간에 매달아 천천히 건조하는 과정이 당도는 유난히 높고 매운맛은 낮은 양파를 만듭니다—다른 양파라면 너무 강할 샐러드에 일본 요리사들이 생으로 넣을 만큼 답니다. 섬 곳곳의 건조 헛간, 몇백 엔에 망 단위로 파는 길가 판매대, 그리고 이를 중심으로 메뉴 전체를 짠 식당들을 보게 됩니다: 양파 버거, 통구이 양파, 양파 수프, 그리고 필연적으로 양파 아이스크림까지.

🗓️ 한눈에 보기
위치 효고현 아와지섬
운영 시간 농산물 판매대와 식당은 주간
입장료 무료; 양파 한 망 몇백 엔
소요 시간 아와지 당일치기의 일부
추천 시기 햇양파 수확기인 봄

맛볼 것

  • 드레싱 없이도 달큰한 생양파 샐러드.
  • 양파 버거와 통구이 양파.
  • 길가 판매대와 벽 트인 건조 헛간.
  • 양파 수프·양파 칩·양파 아이스크림.

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가는 법

  • 버스: 고베나 오사카발 고속버스가 다리를 건너 한 시간 안에 아와지로.
  • 차량: 길가 판매대와 농장 식당을 다니기에 최적.

팁

슈퍼마켓보다 길가 농가 판매대에서 사세요—값은 싸고 양파는 신선하며 철에 따라 파는 품종이 바뀝니다. 봄 햇양파가 가장 달고 섬세하지만 오래 못 가니, 그건 여행 중에 먹을 것으로 사고, 오래 두려면 건조한 것을 가져가세요.