자자멘은 모리오카의 유명한 ‘3대 면’ 중 하나로, 우동 같은 넓적한 면에 향긋한 고기미소 소스, 오이, 생강을 얹습니다. 현지에서는 마지막에 남은 소스에 날달걀을 풀고, 가게가 이를 뜨거운 달걀국 ‘치탄탄’으로 만들어 줍니다. 섞고, 후루룩, 마무리—사랑받는 모리오카 소울푸드입니다.
🗓️ 한눈에 보기
| 위치 | 이와테현 모리오카 |
| 운영 시간 | 식당 영업시간 |
| 입장료 | 한 그릇 약 600~900엔 |
| 소요 시간 | 약 45분 |
| 추천 시기 | 연중 |
추천 메뉴
- 향긋한 고기미소 소스를 얹은 넓적한 면.
- 섞어 먹는 오이·생강·고추.
- 남은 소스로 만드는 마무리 ‘치탄탄’ 달걀국.
- 모리오카 도심의 오래된 전문점.
함께 둘러보기
- 완코소바 와 레이멘 도.
- 모리오카성 터 와 함께.
- 모리오카 크래프트 맥주 로 마무리.
가는 법
- 모리오카: 도심의 자자멘 전문점.
- 도보: 모리오카역에서 가까운 곳 다수.
팁
먹기 전에 충분히 섞고, 치탄탄 마무리를 놓치지 마세요—다 먹기 전에 그릇에 날달걀을 넣어 달라고 하면 완전한 체험이 됩니다.
