莼菜（じゅんさい）是细致的夏日珍味——一种裹着胶质的水生植物，在秋田北部三种町以木舟手工采摘，该地产出日本大部分莼菜。以丝滑爽溜的口感与清爽的滋味著称，可佐醋或高汤冷食、入味噌汤或火锅。部分农场提供夏季乘舟采摘体验。
🗓️ 概览
| 位置 | 秋田县三种町 |
| 开放时间 | 餐厅营业时间；夏季采摘 |
| 门票 | 不一；采摘体验另计 |
| 建议时长 | 约30分钟 |
| 最佳时节 | 夏季（5–8月采摘） |
必尝
- 佐醋或高汤冷食的丝滑莼菜。
- 入味噌汤或火锅的莼菜。
- 夏季乘舟的手工采摘体验。
- 日本莼菜主要产地三种町。
顺道游览
交通
- **三种町：**提供采摘体验的餐厅与农场。
- **火车：**JR奥羽线至三种町一带。
贴士
采摘季（约5–8月）是莼菜最新鲜、乘舟体验开放之时。佐少许醋冷食，最能体会其口感。
