Ichigoni（いちご煮）是八户海岸以海胆与鲍鱼熬成的奢华清汤。其名「草莓煮」源于微微汆过的乳白海胆漂在汤中，宛如野草莓。作为夏季珍味，它是青森最特别的乡土料理之一。

🗓️ 概览
位置 青森县八户·三陆海岸
开放时间 餐厅营业时间（季节性）
门票 高级；价位不一
建议时长 约1小时
最佳时节 夏季（海胆季）

必尝

  • 清澈细腻的海胆鲍鱼汤。
  • 汆过海胆宛如「野草莓」的模样。
  • 三陆海岸珍贵的夏季珍味。
  • 常见于旅馆与特别场合的餐膳。

顺道游览

交通

  • **八户市内：**海鲜餐厅与旅馆。
  • **沿岸：**夏季三陆海边的旅馆。

贴士

这是夏季时令的高级料理，最好在八户的海鲜餐厅或旅馆晚膳中品尝。