じゃっぱ汁（Jappa-jiru）是深受喜爱的青森渔夫汤——用鳕鱼边角、味噌、萝卜、豆腐与时令蔬菜炖成鲜味十足的冬季汤品。原是船上的零浪费料理，如今是11月至3月津轻沿岸居酒屋里的暖心美食。
🗓️ 概览
| 位置 | 青森市与津轻沿岸 |
| 开放时间 | 居酒屋／餐厅营业时间 |
| 门票 | 每碗约600–1,000日元 |
| 建议时长 | 约1小时 |
| 最佳时节 | 冬季（11–3月） |
必尝
- 萝卜与豆腐同炖的浓郁鳕鱼味噌汤。
- 料理暖心的渔夫起源。
- 冬季在在地居酒屋品尝最佳。
- 与青森清酒绝配。
顺道游览
交通
- **青森市内：**青森站附近的居酒屋。
- **沿岸：**津轻渔镇的餐厅。
贴士
这是冬季料理，鳕鱼当季的11–3月最佳。请到传统居酒屋而非观光餐厅点这道菜。
