淡路岛的洋葱，是一份货真价实的在地执念。岛上温和的海洋性气候、悠长的日照，与排水良好的沙质土壤，再加上悬挂于敞棚中缓慢风干的过程，育出了糖分格外高、辛辣格外低的洋葱——甜到日本厨师会将它们生食入沙拉，而换作别处的洋葱则未免过于呛口。您会在全岛各处看见那些风干的敞棚、路边以几百日元一网贩售的摊位，以及围绕它构筑起整份菜单的餐厅：洋葱汉堡、整颗炙烤的洋葱、洋葱浓汤，以及在所难免的洋葱冰淇淋。
🗓️ 概览
| 位置 | 兵库县淡路岛 |
| 开放时间 | 农产摊位与餐厅于白天营业 |
| 门票 | 免费；一网洋葱数百日元 |
| 建议时长 | 淡路一日游的一环 |
| 最佳时节 | 春季，新一季的收成 |
品尝什么
- 甜到无需佐酱的生洋葱沙拉。
- 洋葱汉堡与整颗炙烤的洋葱。
- 路边摊位与四面通风的风干敞棚。
- 洋葱浓汤、洋葱脆片与洋葱冰淇淋。
顺道游览
交通
- **巴士：**自神户或大阪搭高速巴士跨桥抵淡路，不到一小时。
- **自驾：**最便于抵达路边摊位与农场餐厅。
贴士
请向路边的农家摊位购买，而非超市——价格更低，洋葱更鲜，且贩售的品种也随季节流转。春季的新洋葱最甜、最细腻，却不耐久放，故请买来在旅途中吃掉；若想让它们保存得久些，则请带走风干过的那些。
