萨摩炸鱼饼（萨摩扬げ），是鹿儿岛最负盛名的食物之一，一种油炸的鱼浆之饼，它源自昔日的萨摩藩（今鹿儿岛），并传遍了全日本。将新鲜的鱼剁成鱼浆，掺以在地的番薯淀粉、与一丝甘甜（并常有一点在地的烧酎），塑形、下锅油炸至金黄，予人以一种与那蒸制的鱼板迥然不同的、鲜香、微甜、弹韧而令人满足的成果。它有着许多的品类——素的、或填入、拌入牛蒡、蔬菜、奶酪、水煮蛋、乌贼、或章鱼等食材的——以及数不清的形状。它于店中趁热鲜食、加入关东煮或面中、或买那真空包装的、作一份受欢迎的鹿儿岛手信，皆美味非常。萨摩炸鱼饼，美味、便携、亦百搭，是一道可作零食、亦可带回的、备受喜爱的在地名物。
🗓️ 概览
| 位置 | 鹿儿岛市及全县 |
| 开放时间 | 店铺营业时间 |
| 门票 | 按个/包售卖 |
| 建议时长 | 一份小食 |
| 最佳时节 | 全年皆宜 |
品尝什么
- 鲜香、弹韧的油炸鱼浆之饼。
- 填入牛蒡、蔬菜、奶酪或蛋的品类。
- 于店中鲜炸、趁热食用。
- 作受欢迎鹿儿岛手信的真空包装。
顺道游览
交通
- **步行：**鹿儿岛各处的萨摩炸鱼饼店。
- **鹿儿岛中心：**老字号的制作者与市集。
贴士
欲得那最好的滋味，请于店中，趁那萨摩炸鱼饼鲜炸、仍然滚烫之时食用；并请一试那所供应的、不同的馅料与形状。请买些真空包装的，作一份轻松、美味的手信；请将它，加入关东煮、或面中；并请寻那些老字号的在地制作者，以得那最高的品质。
