作为箱根门户的城下町小田原，是日本数一数二的鱼板（kamaboko）之乡——凭借相模湾的新鲜渔获与洁净山泉，历经数百年打磨出这一名物。除了著名的粉白长条，小田原还供应新鲜鱼货、炸制的炸鱼板（age-kama）与热闹的渔港市场。游客可参观鱼板作坊，品尝匠制与日常版本的差异，甚至在体验工坊亲手制作。再配上小田原城，便是往返箱根途中的美味一站。
本攻略涵盖鱼板、亲手体验、渔港市场、必吃美食与交通方式。
🗓️ 速览
| 位置 | 神奈川小田原（箱根门户） |
| 明星美食 | 鱼板（蒸制鱼浆） |
| 也要尝 | 炸鱼板、新鲜刺身 |
| 体验 | 鱼板制作工坊 |
| 适合 | 美食家、家庭、箱根一日游 |
鱼板与炸鱼板
- **鱼板：**弹牙的蒸制鱼浆糕，传统上为粉白双色，喜庆时切片享用。
- **炸鱼板：**包入芝士、蔬菜等油炸的鱼浆饼——趁热边走边吃最佳。
- 著名作坊街区（风祭一带）有店铺与鱼板博物馆/村。
亲手体验
- 在鱼板村（铃廣）等作坊，可亲手塑形蒸制鱼板与竹轮——适合亲子的趣味工坊（建议预约）。
- 试吃可分辨高级与日常鱼板的不同。
渔港市场与新鲜海鲜
- **小田原渔港（小田原さかなセンター）**临港供应新鲜海鲜盖饭与炭烤海鲜。
- 可与城内的小田原城搭配——参见小田原祭典攻略 。
一并游览
小田原是通往群山的门户：
交通方式
- JR/小田急/新干线小田原站（自东京新干线约35分钟）。
- 鱼板作坊距车站一站火车或搭出租车可达，就在箱根路线上。
