高知最令人难忘的美食体验之一，便是于熊熊的稻草之火上，亲手炙烤属于您自己的鲣鱼半烧。那些亲手的课程与「藁烧」（稻草炙烤）的体验，让访客得以将一片鲣鱼串起，高举于那燃烧的稻草那高高蹿起的火焰之上，眼看着那表面，以一种极富戏剧性的方式炙得焦香、烟熏，而后再将它切片、调味。它一半是烹饪的课程、一半是一场奇观——那火焰蹿得令人叹为观止地高——而它所回报的，便是品尝那您亲手炙烤的半烧，因这一番努力，而更显鲜美、也更觉满足。它于家庭、于饕客，皆是一桩趣事，将高知的招牌之馔，化作一场亲手参与的体验、以及一个可带回家的故事。
🗓️ 概览
| 位置 | 高知市/高知海岸 |
| 开放时间 | 需预约；场次各异 |
| 门票 | 体验费各异 |
| 建议时长 | 1–1.5小时 |
| 最佳时节 | 全年皆宜 |
体验什么
- 于熊熊稻草之火上亲手炙烤鲣鱼。
- 那燃烧稻草火焰富戏剧性的蹿起。
- 以传统之法将半烧切片、调味。
- 品尝您亲手制作的鲣鱼半烧。
顺道游览
交通
- **在高知市：**体验于城中的市场与场所举办。
- **在海岸：**海岸渔镇的稻草炙烤体验。
贴士
请提前预约，并确认这场次究竟是否为全程亲手、以及是否提供英语的支援，因这皆随场所而异。请穿一身您不介意沾上淡淡烟味的衣裳；请空着肚子前来，好尽享您的作品；并不妨考虑一处近渔镇的海岸场所，以得那最为地道的稻草炙烤之境。
