烤牛舌（牛タン）是仙台的招牌美食——厚切牛舌以盐腌渍熟成，再以备长炭炭火炙烤，外脆内嫩。这道菜由一位仙台料理人于二战后发明，他不忍浪费美军厨房丢弃的牛舌肉，此后成为这座城市的代表美食，仙台车站周边数十家专门店供应。
🗓️ 概览
| 位置 | 宫城县仙台市 |
| 开放时间 | 多数餐厅供应午餐与晚餐 |
| 门票 | 套餐约1,500日元起 |
| 建议时长 | 约1小时 |
| 最佳时节 | 全年 |
必尝
- 经典牛舌定食（附牛尾汤、麦饭、腌菜）。
- **盐味（塩）与酱汁（タレ）**两种调味风格。
- 仙台车站周边聚集的专门店。
- 厚切牛舌带来最佳口感。
顺道游览
交通
- **火车：**JR仙台车站周边聚集牛舌专门店。
- **步行：**多数店铺步行可达车站东西口。
贴士
人气店午餐时段常需排队，建议提早或避开高峰前往。套餐附赠的牛尾汤本身就是一道丰盛餐食。
