强棒面，是长崎最负盛名的一道菜，一碗豪爽而令人满足的、诞生自这座城市华人遗产的汤面。它于明治年代，由长崎一位华人的餐馆主所创，那人，想为那些华人的学生，奉上一份廉价、管饱、又富营养的餐食——而自那时起，它便一直是这座城市的暖心之食。一碗强棒面，将那粗而弹牙的小麦面，置于一锅由猪骨与鸡熬成的、浓郁的、乳白色的汤中，并慷慨地铺上那炒过的、由猪肉、卷心菜、豆芽、鱼板、乌贼、虾、以及其他海鲜与蔬菜构成的浇头。它管饱、暖身、滋味十足，是一碗即成一餐的美食。品尝它最好的所在，便是长崎的新地中华街——日本三大中华街之一——那里，众多的餐馆，皆供应着强棒面、以及它那炒制的表亲什锦乌冬。它是造访长崎时，一道不可不食之物。
🗓️ 概览
| 位置 | 长崎中心部/中华街 |
| 开放时间 | 餐馆营业时间 |
| 门票 | 约¥800–1,200/碗 |
| 建议时长 | 一餐 |
| 最佳时节 | 全年皆宜；冬日暖身 |
品尝什么
- 浓郁猪骨鸡汤乳白汤底的粗面。
- 慷慨的猪肉、海鲜与蔬菜浇头。
- 它那炒制、脆面的表亲什锦乌冬。
- 长崎新地中华街的氛围。
顺道游览
交通
- **电车：**至筑町站，前往新地中华街。
- **步行：**近海滨的长崎中心部。
贴士
请前往那新地中华街，于那强棒面诞生之地品尝它；并请将它，与那什锦乌冬一同点上，以比较那汤面、与那香脆的炒制之版。它是一碗管饱的、即成一餐的美食，故请饿着肚子前来；请寻那些老字号的专门店；并请一边吃，一边将那浓郁的汤底与浇头，搅拌在一起。
