土耳其饭（トルコライス），是长崎最受喜爱、名字也最为古怪的在地菜肴之一——而尽管有此名，它其中，却全无火鸡。它其实，是一份慷慨的、集于一身的拼盘，将三样东西一次汇聚：一份手抓饭或炒饭、一窝拌着肉酱或番茄酱的意面、以及一块香脆的炸猪排，通常，再以一淋多蜜酱、或咖喱酱作结。那俏皮的名字，据信，或源自「土耳其」作为东方（米饭）与西方（意面）之间的桥梁，又或是另一个词的讹变——它真正的起源，是一个被人津津乐道的在地之谜。它管饱、暖心而不事雕琢，是经典的长崎「洋食」（西式的日本料理），于城中各处那些老派的餐馆与咖啡馆中供应，是一道想尝点不一样的东西时，有趣而豪爽的菜。

🗓️ 概览
位置 长崎中心部
开放时间 咖啡馆/餐馆营业时间
门票 约¥900–1,400
建议时长 一餐
最佳时节 全年皆宜

品尝什么

  • 一盘手抓饭、意面与炸猪排。
  • 一淋多蜜酱、或咖喱酱。
  • 经典的长崎「洋食」暖心之食。
  • 城中各处供应它的老派餐馆与咖啡馆。

顺道游览

交通

  • **步行：**餐馆与咖啡馆遍布长崎中心部。
  • **电车：**餐饮街近旁的中心站点。

贴士

请饿着肚子前来，因这土耳其饭，是一份将三道菜合于一盘的、巨大而管饱的拼盘。请于一家老派的在地咖啡馆、或餐馆一尝，以享那地道的复古氛围；请留意，那浇头与酱汁，各店不一，故每一版皆有差异；并请勿期待任何火鸡——那名字，不过是一份古怪的趣味罢了。