丰后牛（丰后牛），以大分那历史悠久的丰后国命名，是这个县顶级品牌的和牛，也是一份深厚的在地骄傲之源。它以严格的标准，饲育于大分那富饶的天然牧场与纯净之水，这黑毛之牛，出产着以其绝美的细腻霜降、柔嫩、与深邃、甘甜的滋味而闻名的牛肉，跻身于日本出色的地方和牛之列。那低熔点的脂肪，赋予了它一种浓郁、如奶油般、入口即化的口感。大分全境的餐馆——尤于别府与大分市——皆以每一种经典的方式将它奉上：或煎作牛排、铁板烧，或炖于寿喜烧、涮涮锅之中，或于自家桌前作烧肉炙烤，又或作牛肉盖饭，以尝一份更为随性的滋味。对于爱肉之人而言，犒赏自己一顿丰后牛之餐，正是一趟大分之旅的、烹饪的亮点之一，而它，与一挤在地的臭橙柑橘，更是完美相配。

🗓️ 概览
位置 大分全境(别府、大分市)
开放时间 餐馆营业时间
门票 牛排/套餐各异
建议时长 一餐
最佳时节 全年皆宜

品尝什么

  • 霜降精美的丰后牛牛排、铁板烧。
  • 寿喜烧与涮涮锅。
  • 于自家桌前炙烤的烧肉。
  • 为牛肉一挤在地的臭橙柑橘。

顺道游览

交通

  • **在别府/大分市：**牛排、铁板烧与烧肉餐馆。
  • **大分各处：**全县的专门牛肉餐馆。

贴士

请以一份午市牛排套餐，享那比晚间套餐更超值的丰后牛，或以烧肉，去遍尝数种部位；并请寻那些经认证、供应正宗品牌的餐馆。请将它，点作轻煎，好让那霜降融化；请添一挤在地的臭橙柑橘；并请将它，与一盘鸡天相配，成就一席完整的大分盛宴。