鳟寿司是富山的招牌地方美食，一款圆形的竹叶包裹压制寿司，覆以醋渍鳟鱼片，压制于铺有竹叶的特色圆形木模中，赋予成品寿司独特的造型与淡淡的竹叶清香。作为日本最著名的车站便当（駅弁）之一而长期广受欢迎，鳟寿司在专卖店、百货公司及富山站本身皆有出售，数十家个体店铺各自呈现略有差异的配方与醋味酸度。
🗓️ 概览
| 位置 | 富山市各商店及富山站 |
| 开放时间 | 各店时间不一；广泛可购 |
| 门票 | 每盒通常1,200–2,000日元 |
| 建议时长 | 购买迅速；冷食，无需座位 |
| 最佳时节 | 全年皆宜 |
必尝
- 圆形竹叶包裹的压制鳟鱼寿司鳟寿司。
- 独特的竹叶包裹与圆形木模造型。
- 各具略微不同配方与酸度的数十家商店。
- 作为日本最著名车站便当之一的悠久历史。
顺道游览
交通
- **火车：**JR富山站本身广泛有售，出发前轻松购得。
- **自驾：**若想比较配方，全市各处均有专卖店。
贴士
鳟寿司不冷藏亦可保存约一日，是真正实用的旅行食品，可在车站购买带上火车，而非仅是观光新奇物。尝试几家不同商店的版本，会发现醋味酸度与鳟鱼厚度上有意义的差异，若时间允许值得比较一番。
