白虾是一种小巧透明的虾，几乎仅产于富山湾深水海域——这是世界上极少数拥有商业规模捕捞量的渔场之一，因而赢得「富山湾宝石」的美誉。白虾以其甜美纤细的口感与略带弹性的肉质而备受珍视，最常见的食用方式是生食做成寿司或刺身，不过轻炸天妇罗与晒干制成的什锦炸物（掻き揚げ）也是富山各地餐厅与市场常见的受欢迎做法。
🗓️ 概览
| 位置 | 富山各地餐厅与市场 |
| 开放时间 | 各店营业时间不一 |
| 门票 | 一餐通常1,500–3,000日元 |
| 建议时长 | 用餐30–60分钟 |
| 最佳时节 | 全年皆宜；4至11月为旺季 |
必尝
- 生食呈现最甜美风味的白虾寿司或刺身。
- 轻炸而成的白虾天妇罗。
- 以这种小虾制成的晒干什锦炸物（掻き揚げ）。
- 富山湾之外世界上几乎绝无仅有的特产。
顺道游览
交通
- **火车：**JR富山站，全市各处均有餐厅与市场。
- **自驾：**造访特定专门餐厅时更为灵活。
贴士
由于白虾几乎仅产于富山湾，在此品尝实属日本其他地方难得一遇的珍稀机会。寿司与刺身做法最能展现虾肉纤细的天然甜味，而天妇罗则提供更为丰盛酥脆的选择。
