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四国地区 · 县旅游指南
道后温泉日本最古老、松山城、岛波海道自行车路线——爱媛是四国最大城市与瀬户内海的门户
爱媛县是四国最大的城市松山的所在地，以日本最古老的温泉道后温泉和优美的海岸风光闻名。道后温泉的本馆建于1894年，是一座木造3层的摩尼式建筑，夏目漱石《草枕》中记述了在此泡汤的体验，宫崎骏《神隐少女》的汤屋场景据说也以此为灵感原型。岛波海道连结本州（尾道）与四国（今治），途经6座大桥横跨濑户内海岛屿，全程约70公里的自行车路线是世界级的骑行体验。四国八十八所遍路是弘法大师（空海）的修行踪迹，总长约1,400公里的朝圣路线绕行四国一圈。
松山从冈山乘特急约2.5小时，或从大阪乘高速船约2小时30分。道后温泉从松山市区乘路面电车约10分钟。岛波海道起点今治从松山乘JR约1小时。
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爱媛生产日本约20%的蜜柑（温州橘），并以伊予柑、丑橘（デコポン）和红玫瑰（紅まどんな）等日本顶级柑橘品种闻名。沿宇和海山坡层叠而下的梯田橘子园，是爱媛最具代表性的风景。
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爱媛有两种截然不同的本地拉面风格：松山风格以甜味均衡的酱油汤底著称；今治风格则以粗面搭配浓郁猪骨汤底，以特色的「烧猪」（烤猪肉片）闻名。两者均体现爱媛自信的饮食文化。
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爱媛濑户内海的地理位置，使其成为海鲜加工食品的绝佳产地。鱼糕（蒸鱼板）、竹轮（烤鱼管）和萨摩炸（炸鱼饼）以多种本地风格生产。八幡滨早市是品尝和购买这些特产最佳的地方。
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じゃこ天是爱媛独有的街头美食，以小型多刺鱼（じゃこ）连皮带骨磨成鱼浆，在热油中炸熟制成。鱼油赋予它有别于鱼糕的浓郁鲜美口感。在宇和岛鱼市场摊位或今治渡船码头购买，趁热吃让人欲罢不能。
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岛波海道以五座壮观的吊桥串联今治（爱媛）与尾道（广岛）之间的六座岛屿，横跨濑户内海。从桥梁步行道俯瞰的翡翠绿色海域和星罗棋布的岛屿美景，被公认为日本最美丽的风景之一。
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日本最壮观的祭典景象之一——54台巨型彩车（太鼓台），每台重达2.5吨、饰以精致金色装饰，由青年组队扛行游街。之后进行高潮迭起的抬轿力拼比赛（かきくらべ）。
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道后温泉春季祭（4月）以神轿游行穿越浴场街道、传统舞蹈表演和特别公共浴池活动庆祝日本最古老的温泉。祭典高潮是夜间游行，灯笼照亮的神轿缓缓经过明治浴场建筑的照明正面，构成日本最上镜的祭典场景之一。
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盂兰盆节的8月14日，宇和岛市在须贺川放流数百盏点亮的纸灯笼，引导祖先亡灵回归彼岸。夏日黄昏中，发光灯笼缓缓漂向大海，伴随河畔传统音乐，创造出这座城下町独有的静谧感人景象。
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四国最古老、最独特的祭典之一，每年7月22至24日在宇和岛举行。核心是「牛鬼」——凶猛的牛头恶鬼彩车，以长蛇身造型在街道上游行。伴随传统音乐、宇和岛湾上的烟火，以及斗牛活动共同展开。
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道后温泉本馆——日本持续运营最古老的温泉浴场（1894年以现貌开幕）——是启发《千与千寻》汤屋意象的三层木造建筑。招牌「灵之汤」需预约，含使用私人石造浴槽泡汤、穿着浴衣，以及在二楼榻榻米室品茗最中饼服务。
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