冬天嘅石川就係石川最好嘅樣。日本三名園之一嘅兼六園成季都掛住雪吊——由高柱頂放射落嚟嘅繩，撐住松枝唔好被積雪壓斷——而當雪真係落喺上面，呢個庭園就成為全日本最多人拍嘅冬景。同一時間，日本海亦最大方：松葉蟹同加能蟹、寒鰤、甜蝦、蠔全部集中喺年末年初呢幾個星期上岸，而金澤嘅近江町市場喺12月下旬進入一種有秩序嘅瘋狂。
金澤亦係一座令新年顯得特別從容嘅城市：細到行得完，茶屋街同武家宅邸區落雪時最靚，而北陸新幹線已經通到敦賀，由東京過嚟大約2個半鐘。
關於能登。 能登半島喺2024年1月1日遇到強烈地震，復興仍然進行中。部分地區已經重新接待旅客，當地商戶亦好希望旅客返嚟；另有地區仍然重建中，部分道路、旅館同景點未恢復。如果你打算去金澤以北，請喺訂房前用縣同市町嘅官方資訊確認現況，並帶住呢個背景去旅行。金澤市區同南邊嘅加賀溫泉一帶運作正常。
關於日期： 下一個元旦係2027年1月1日（星期五），連假到1月3日（星期日），大部分店舖1月4日（星期一）開工。時間以官方為準，並要將落雪計入去。
🗓️ 逐日新年日程
| 日期 | 會發生咩事 |
|---|---|
| 12/26~28 | 最後嘅正常日子。博物館、工藝工房（金箔、加賀友禪）同餐廳都營業。 |
| 12/29~31 | 近江町市場全年最嘈又最貴嘅幾日 —— 蟹、鰤魚、鯛魚同年節用嘅蕪菁壽司。之後大部分攤位休到大約1月4~5日。 |
| 12/31（大晦日） | 跨年蕎麥麵；大約23:45起寺院敲鐘；尾山神社同尾崎神社整晚開放。好可能落雪。 |
| 1/1（元日） | 尾山、尾崎、白山比咩初詣；兼六園喺年節期間有免費開放嘅傳統（記得確認當年日期）。餐廳大部分休業。 |
| 1/2~3 | 神社仍然好多人；2日起百貨公司營業同推福袋；清晨落雪時嘅庭園最有味。 |
| 1/4~5 | 開工；近江町市場重開，蟹仲在。 |
| 到2月 | 金澤最深嘅冬天：雪吊、東茶屋街屋頂嘅雪、高峰期嘅蟹，以及全年最低嘅房價。 |
❄️ 冬天嘅兼六園
雪吊每年11月架起：繩由柱頂放射落嚟，撐住園內大松嘅枝，最出名就係池邊嘅唐崎松。本來係實用嘅工程手段，結果極靚，亦定義咗由晚秋到3月嘅呢個庭園。
點睇才對：
- 清晨。 開園後第一個鐘最靜。如果夜晚落過雪，開園就要到——新雪冇腳印嘅庭園，就係你想要嘅嗰張相。
- 新年免費入園。 兼六園一向喺年節期間免費開放，冬天亦有免費夜間點燈。兩樣每年另定，請先睇石川縣官方頁面。
- 點燈夜。 冬季點燈嘅晚上，雪吊同徽軫燈籠由下向上打燈，映落結薄冰嘅池面——係城裡最好嘅免費夜景。
- 就喺隔籬： 金澤城公園（外園免費）、21世紀美術館（記得確認年節休館）同成巽閣，都係幾分鐘路程。
⛩️ 石川嘅初詣
| 神社 | 新年嘅性格 |
|---|---|
| 尾山神社（金澤） | 供奉加賀藩始祖前田利家；最特別係有彩色玻璃嘅荷蘭風神門。位置中心、人多，但隊伍行得動。 |
| 尾崎神社（金澤） | 貼住城公園，仿日光東照宮、供奉德川家康；人少好多。 |
| 白山比咩神社（白山） | 本地區最重要嘅神社，喺靈峰白山腳下，自稱兩千年以上歷史。本地人最認真嘅選擇，雪中特別靚。 |
| 那谷寺（小松） | 山間嘅岩洞同苔石寺院，杉林裡嘅冬光。幾乎冇新年人潮。 |
| 氣多大社（羽咋，能登） | 能登海岸最古老嘅神社之一——北上前請先確認通行同營運狀況。 |
時段： 1月1日06:00~08:00最舒服，1~3日10:00~16:00係高峰。1月4~10日好靜，裝飾都仍在。請按落雪着衫，並着抓地好嘅靴——神社石級會結冰，金澤冬天嘅行人路真係好滑。
🦀 蟹，同海裡其他一切
喺石川食嘢，重點基本上就係冬天。
- 加能蟹 —— 本地對雄性松葉蟹嘅叫法，產季大約11月初到3月中。可以煮、燒、做刺身，或者做蟹鍋；金澤餐廳嘅認證整隻蟹大約1萬日圓起，近江町就有煮好外帶嘅較平選擇。
- 香箱蟹 —— 較細嘅雌蟹，以蟹膏同卵著名，產季好短，通常12月下旬就完。如果你趕得上，呢個係一定要叫嘅本地珍味。
- 寒鰤 —— 冬天喺能登外海強浪中捕到；做刺身，或者同蘿蔔煮成鰤大根。
- 蕪菁壽司 —— 金澤嘅年節菜：蕪菁夾鰤魚用米麴發酵，甜、酸又特別。12月下旬喺近江町賣，係真正嘅本地特產。
- 治部煮 —— 鴨或者雞撲上薄粉，同麩、山葵一齊煮，加賀料理嘅代表，新年同每間懷石都有。
- 七尾同穴水嘅蠔，以及高峰期嘅甜蝦。
近江町市場係呢一切嘅實務核心。12月29~31日去，可以睇到成座城市買年貨嘅場面；之後大部分攤位休到大約1月4~5日——而嗰兩日正係你應該返去嘅日子：人潮散咗，蟹仲喺水槽。
麻糬提醒： 燒麻糬真係有哽喉風險，每年新年都有人送院。記得切細塊、慢慢咀。
♨️ 加賀溫泉嘅新年
加賀嘅四個溫泉——山中、山代、片山津、粟津——喺金澤以南30~40分鐘車程，亦係金澤人自己過年嘅地方。含御節同蟹嘅新年方案係呢一帶嘅傳統：住兩晚、以松葉蟹為主軸嘅懷石晚餐，以及落雪中嘅露天風呂。
- 山中喺峽谷，河邊步道最靚，晚上有照明
- 山代有兩間歷史公共浴場，其中一間係明治時代總湯嘅復原
- 年節要提前3~6個月訂，呢啲旅館比金澤酒店更早滿
- 好多旅館有車站免費接送——1月1日的士好少，訂房時記得問
🚆 交通、天氣同錢
點去： 北陸新幹線東京—金澤大約2個半鐘。由大阪、京都搭特急「雷鳥」到敦賀轉新幹線。12月28~30日同1月3~4日嘅指定席一個月前就賣光。
真正嘅變數係雪。 金澤落嘅係又濕又重嘅雪，大雪時北陸各線可能延誤或者停駛。移動日要留緩衝，留意JR西日本嘅運行資訊，落雪日唔好排由金澤出發嘅緊湊轉乘。市區除雪好快，近江町同片町嘅拱廊街照樣行得。
點着： 防水又抓地嘅靴、夠暖嘅外套，仲有一把傘——金澤嘅冬天以突然落雨聞名，本地話係「就算只係出去食個午飯都要帶傘」。
市內交通： 金澤周遊巴士加平坦嘅市中心就夠；城公園、兼六園、東茶屋街同近江町互相都係步行25分鐘內。1月1~3日巴士減班。
錢： 銀行櫃位12月31日至1月3日休息；便利店ATM用得海外卡。近江町部分攤位同老工藝店只收現金。
🗺️ 逐日行程：12月30日至1月4日
12/30——市場日。 上午最高峰嘅近江町市場——蟹嘅水槽、現場分解嘅鰤魚、成桶嘅蕪菁壽司。中午喺市場二樓嘅小店食。下午逛東茶屋街，並做一次金箔工房體驗（記得預約，年節會休）。晚上食幾個禮拜前訂好嘅蟹懷石。
12/31——大晦日。 上午去21世紀美術館（確認休館日）同金澤城。晚餐食跨年蕎麥麵。23點之後聽寺院鐘聲，午夜去尾山神社——位置中心、燈籠亮，好運仲會落雪。
1/1——庭園同神社。 開園就到兼六園，最好係夜晚剛落過雪；新雪上嘅雪吊就係你冬天嚟嘅原因。然後喺尾山或者尾崎初詣。下午行雪中嘅長町武家宅邸區。晚餐喺酒店或者旅館——個人小店基本冇開。
1/2——加賀溫泉。 南下去山中或者山代溫泉住一晚，蟹懷石加露天風呂。想留喺市區嘅話：上午搶百貨福袋，下午去那谷寺或者金澤較靜嘅寺院。
1/3——溫泉町同回程。 上午行山中峽谷同鶴仙溪步道，再返金澤。黃昏可以再去兼六園，有點燈就睇夜景。
1/4——城市返嚟咗。 近江町市場重開——年節人潮散咗、蟹仲在，呢日係成程喺嗰度食飯最好嘅一日。美術館同工房亦重開，晚餐好好訂一間。
如果要去能登： 請先用官方資訊確認通行同營運狀況，多留移動時間，並當呢程係支持當地復興，而唔係一般觀光。
新年應該唔應該嚟石川？
應該嚟，如果你想睇雪落喺日本三名園之一、食一年中最好時候嘅蟹、喺離大城40分鐘嘅溫泉過年，以及一座冬天最靚、行得完嘅城市。
唔好嚟，如果落雪造成嘅交通影響會破壞你嘅計劃，或者你行程好緊——北陸嘅天氣係呢度唯一真正嘅風險。1月下旬到2月一樣嘅庭園、一樣嘅蟹、全年最低嘅房價，而且已經過咗年節嘅交通高峰。
