柿葉壽司是奈良的招牌壽司：一口大小的青花魚或鮭魚押壽司，以清香柿葉包裹。源自山鄉保存魚鮮之法，淡淡葉香與緊實口感，使其既是深受喜愛的鄉土餐食，也是絕佳的旅途小食與伴手禮。

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何處 全市店鋪；吉野與奈良站一帶
種類 押壽司（青花魚／鮭魚）
價格 每盒約800–1,500日圓
吃法 常溫；保存性佳
適合 午餐、野餐、伴手禮

須知

  • 經典餡料為青花魚（鯖）與鮭魚；柿葉不食。
  • 源自吉野山中祭典用的保存壽司。
  • 以精緻紙盒出售，宜於車旅與送禮。
  • 奈良站附近與吉野有多家老鋪。

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交通方式

  • **購買：**近鐵／JR奈良站周邊店鋪與百貨食品館。
  • **吉野：**沿賞櫻參道有老鋪販售。

貼士

常溫可存約一日——買一盒當作前往吉野或返程列車上的便當。