白蝦是一種小巧透明的蝦，幾乎僅產於富山灣深水海域——這是世界上極少數擁有商業規模捕撈量的漁場之一，因而贏得「富山灣寶石」的美譽。白蝦以其甜美纖細的口感與略帶彈性的肉質而備受珍視，最常見的食用方式是生食做成壽司或刺身，不過輕炸天婦羅與曬乾製成的什錦炸物（掻き揚げ）也是富山各地餐廳與市場常見的受歡迎做法。
🗓️ 概覽
| 位置 | 富山各地餐廳與市場 |
| 開放時間 | 各店營業時間不一 |
| 門票 | 一餐通常1,500–3,000日圓 |
| 建議時長 | 用餐30–60分鐘 |
| 最佳時節 | 全年皆宜；4至11月為旺季 |
必嚐
- 生食呈現最甜美風味的白蝦壽司或刺身。
- 輕炸而成的白蝦天婦羅。
- 以這種小蝦製成的曬乾什錦炸物（掻き揚げ）。
- 富山灣之外世界上幾乎絕無僅有的特產。
順道遊覽
交通
- **火車：**JR富山站，全市各處均有餐廳與市場。
- **自駕：**造訪特定專門餐廳時更為靈活。
貼士
由於白蝦幾乎僅產於富山灣，在此品嚐實屬日本其他地方難得一遇的珍稀機會。壽司與刺身做法最能展現蝦肉纖細的天然甜味，而天婦羅則提供更為豐盛酥脆的選擇。
