白神山地（聯合國教科文組織）
橫跨秋田同青森兩縣嘅廣大聯合國教科文組織世界自然遺產原始山毛櫸森林——係東亞最後一片大型原始山毛櫸處女林。白神山地內嘅青池因礦泉滋養，呈現神秘嘅青綠色。嚴格限制遊客人數，維護佢非凡嘅完整性。
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東北地區 · 縣旅遊指南
生剝鬼世界非遺、竿燈祭、角館武家屋敷——秋田是東北最神秘的傳統文化寶庫
秋田縣以日本海的嚴冬、豐富的米酒與令人生畏的傳統鬼神文化著稱。每年12月31日深夜，頭戴稻草面具的「生剝鬼」會挨家挨戶拜訪，嚇走懶惰與邪氣——呢一習俗已被聯合國教科文組織列入非物質文化遺產。秋田竿燈祭係日本東北最具視覺衝擊力的夏日祭典之一，舞者用額頭、肩膀、腰部托舉12米長的竹竿燈巡遊街道。角館被譽為「東北的京都」，保存完好的武家屋敷黑土牆與400年枝垂樱桃組成日本最美的歷史街道之一。
東京出發乘秋田新幹線「こまち」約3小時50分直達秋田站。飛機約70分鐘（¥10,000—¥22,000）。角館從秋田站乘新幹線約40分鐘。乳頭溫泉從田澤湖站乘巴士約50分鐘。
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橫跨秋田同青森兩縣嘅廣大聯合國教科文組織世界自然遺產原始山毛櫸森林——係東亞最後一片大型原始山毛櫸處女林。白神山地內嘅青池因礦泉滋養，呈現神秘嘅青綠色。嚴格限制遊客人數，維護佢非凡嘅完整性。
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日本保存得最好嘅武士町之一——角館有400年歷史嘅武家屋敷（武士宅邸）街道，兩邊係古老黑牆大宅同武士家族種嘅垂枝櫻花樹。原有6棟宅邸對外開放，展現江戶時代武士階層嘅精緻生活。
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角館武家屋敷武士街區係日本保存得最好嘅封建時代街區之一，6棟氣派嘅武士宅邸沿着垂枝櫻花林蔭道開放庭園。4月下旬花朵垂掛喺歷史土牆上似粉色瀑布，秋天楓葉染成絢爛緋紅。街區內仲有角館獨有藝術形式——樺細工工坊。
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日本最深嘅湖泊（423米），因為深度超凡，全年都係靚麗嘅鈷藍色——冬天都唔結冰㗎。湖西岸有傳說中化身為湖之女神嘅辰子金色雕像。環繞嘅火山口可以喺上面嘅健行步道俯瞰壯麗全景。
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男鹿半島係生剝鬼儀式嘅發祥地，呢個傳統由戴住恐怖鬼面具、身披稻草蓑衣嘅男性喺除夕夜逐家逐戶驅除邪氣同懶惰，係聯合國教科文組織非物質文化遺產。生剝鬼博物館同相鄰嘅男鹿神山傳承館讓遊客全年都可以見到穿着傳統服裝嘅生剝鬼，仲可以欣賞生動嘅儀式表演。半島嘅陡峭海崖同漁村為文化之旅增添咗自然壯景。
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崎嶇嘅男鹿半島伸入日本海，係生剝鬼嘅故鄉——呢啲戴住恐怖鬼面具嘅人物喺除夕夜拜訪各屋，管教懶惰嘅小朋友。男鹿神山民俗博物館每晚有生剝鬼儀式，壯觀嘅海岸線仲有火山海崖同隱秘海灣。
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秋田市嘅千秋公園喺久保田城舊址上，係佐竹氏嘅昔日領地，復原嘅角樓可以眺望市景。公園內840棵櫻花樹係東北最靚嘅其中一批，附近嘅博物館區仲有優秀嘅秋田縣立美術館（收藏藤田嗣治嘅巨型畫作）。
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同讚岐、水澤並列日本三大烏冬麵之一——秋田湯澤地區嘅稻庭烏冬麵以72小時費力手工拉伸製成嘅極細滑順麵條聞名。夏天凍食配蘸汁，冬天熱食浸喺清澈高湯中，係精緻簡約嘅極致體現。
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秋田最具代表性嘅料理——將新鮮搗製嘅飯糰裹喺杉木串上，炭火烤製後，同日本三大名雞之一嘅比內地雞、牛蒡、三葉草、舞茸一齊燉煮。似麻糬咁Q彈嘅切炭充分吸收鮮美湯汁，食完令人回味無窮。
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比內地雞係日本三大指定優質雞種之一，喺秋田比內地區放養飼育150日——係一般家禽飼育期嘅兩倍。肉質比市面嘅雞肉更緊實、更鮮美、風味更濃郁。可以喺切炭鍋、烤雞串，或者喺專門餐廳以雞肉刺身（生雞肉）嘅形式品嚐。
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切炭鍋係秋田最具代表性嘅料理：將新鮮搗製嘅飯糰裹喺杉木串上，以醬油同三葉草調味嘅濃郁雞肉牛蒡湯底燉煮。搗製飯糰吸收芳香湯汁後，口感軟嫩且鮮味十足。切炭最適合喺10月至3月，喺發源地大館地區同秋田市各地嘅切炭專門餐廳品嚐。
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秋田係日本最知名嘅清酒縣之一——純淨嘅雪融水、高品質嘅秋田小町米，加上有助慢慢發酵嘅寒冷冬季，一齊造就咗清澈雅緻嘅頂級清酒。40多家酒藏歡迎訪客參觀，山本、刈穗、出羽鶴等品牌享譽國際。
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秋田嘅古老魚露「鹽魚汁」係由叉牙魚發酵超過一年製成，產生深邃鮮美嘅調味液，廣泛用於當地料理。叉牙魚本身以冬季火鍋或鹽烤魚嘅形式出現，佢嘅魚卵（不里子）係只有喺秋田先食到嘅珍饈。
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鹽魚汁係秋田著名嘅魚露，由發酵叉牙魚製成，係賦予秋田料理獨特深度嘅金黃色濃郁鮮味調味料。鹽魚汁鍋燒係一道將叉牙魚同蔬菜浸入鹽魚汁湯底燉煮嘅火鍋料理，凝聚咗魚露豐富嘅海洋風味。11月至12月嘅叉牙魚晚秋季節，係品嚐呢道秋田獨特珍饈嘅最佳時節。
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日本最著名嘅溫泉景點之一——七家質樸嘅旅館散落喺乳頭山嘅積雪山毛櫸森林間，各自從唔同泉源汲水，礦物成分同顏色各有不同。鶴之湯旅館自1638年營業至今嘅著名乳白硫磺露天浴場，係日本最富氣氛嘅露天溫泉之一。
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橫跨秋田同青森兩縣嘅廣大聯合國教科文組織世界自然遺產原始山毛櫸森林——係東亞最後一片大型原始山毛櫸處女林。白神山地內嘅青池因礦泉滋養，呈現神秘嘅青綠色。嚴格限制遊客人數，維護佢非凡嘅完整性。
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喺田澤湖附近深山中嘅乳頭溫泉，係7家各自引用唔同泉源嘅質樸旅館聚落——有啲泉水因硫磺而呈乳白色，有啲清澈碧綠，有啲係琥珀棕色。最著名嘅係鶴之湯，呢家有350年歷史嘅旅館設有被山毛櫸森林環抱嘅露天混浴，由唔同溫度嘅泉源供應。「湯巡り」溫泉跳浴套票可以讓遊客喺一日內拜訪多個浴場。
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角館武家屋敷武士街區係日本保存得最好嘅封建時代街區之一，6棟氣派嘅武士宅邸沿着垂枝櫻花林蔭道開放庭園。4月下旬花朵垂掛喺歷史土牆上似粉色瀑布，秋天楓葉染成絢爛緋紅。街區內仲有角館獨有藝術形式——樺細工工坊。
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秋田北部嘅八幡平高原係一片有火山口湖、高山濕原同噴氣孔嘅火山高地。阿斯比特線山岳公路（5月至11月通行）穿越高原，途經壯麗嘅五色沼同八幡平山頂——係日本著名嘅景觀公路之一。
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白神山地嘅暗門瀑布步道係進入聯合國教科文組織山毛櫸森林最易行到嘅路線——3公里嘅古老林徑通往三段瀑布，最大嘅一段從苔蘚覆蓋嘅岩石間落下26米。春天有野花，秋天樹冠就染成金紅交織嘅燦爛秋色。
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日本最深嘅湖泊（423米），因為深度超凡，全年都係靚麗嘅鈷藍色——冬天都唔結冰㗎。湖西岸有傳說中化身為湖之女神嘅辰子金色雕像。環繞嘅火山口可以喺上面嘅健行步道俯瞰壯麗全景。
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田澤湖周邊山脈提供絕佳嘅健行路線——駒岳（1,637米）直接從湖泊火山口邊緣拔地而起，可以俯瞰鈷藍湖水直至遠方嘅奧羽山脈。從田澤湖滑雪場出發，經八合目路線係最受歡迎嘅登山路線，來回大約要3至4個鐘。
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男鹿半島係全球重要嘅地質公園——壯觀嘅海蝕崖裸露出5000萬年前嘅火山地層，神磯崎嘅「哥斯拉岩」係日落攝影嘅熱門地點。60公里海岸公路沿途經過海蝕洞、潮間帶同幾乎未受旅遊業影響嘅漁村。
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日本最著名嘅溫泉景點之一——七家質樸嘅旅館散落喺乳頭山嘅積雪山毛櫸森林間，各自從唔同泉源汲水，礦物成分同顏色各有不同。鶴之湯旅館自1638年營業至今嘅著名乳白硫磺露天浴場，係日本最富氣氛嘅露天溫泉之一。
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喺深雪覆蓋嘅山毛櫸森林中，浸乳頭溫泉嘅戶外浴池，係日本冬季最令人嚮往嘅體驗之一。自1638年開放嘅鶴之湯混浴露天浴場係日本被拍最多嘅溫泉——喺旅行團到達前嘅清早去，先可以充分感受佢嘅迷人氣氛。
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喺田澤湖附近深山中嘅乳頭溫泉，係7家各自引用唔同泉源嘅質樸旅館聚落——有啲泉水因硫磺而呈乳白色，有啲清澈碧綠，有啲係琥珀棕色。最著名嘅係鶴之湯，呢家有350年歷史嘅旅館設有被山毛櫸森林環抱嘅露天混浴，由唔同溫度嘅泉源供應。「湯巡り」溫泉跳浴套票可以讓遊客喺一日內拜訪多個浴場。
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男鹿半島係生剝鬼儀式嘅發祥地，呢個傳統由戴住恐怖鬼面具、身披稻草蓑衣嘅男性喺除夕夜逐家逐戶驅除邪氣同懶惰，係聯合國教科文組織非物質文化遺產。生剝鬼博物館同相鄰嘅男鹿神山傳承館讓遊客全年都可以見到穿着傳統服裝嘅生剝鬼，仲可以欣賞生動嘅儀式表演。半島嘅陡峭海崖同漁村為文化之旅增添咗自然壯景。
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角館200年歷史嘅樺細工傳統工藝，用樺樹皮製作有光澤又耐用嘅容器、茶罐同配件。樹皮經剝取、疊層、研磨後呈現溫暖嘅蜜棕色——係秋田獨有嘅藝術形式。武士地區有幾家工坊歡迎遊客觀賞工匠嘅創作過程。
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大館市係世界知名秋田犬犬種嘅發祥地，亦係秋田犬會館（秋田犬博物館）嘅所在地，遊客可以喺度同純種秋田犬互動，了解包括傳奇忠犬八公喺內嘅犬種歷史。市郊嘅繁殖農場提供導覽服務，可以近距離同幼犬同成犬相處。每年8月嘅大館秋田犬節係犬種愛好者嘅盛事。
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秋田犬係日本最出名嘅犬種——1931年被指定為天然紀念物。犬種發祥地大館市嘅秋田犬觀光協會設有體驗中心，讓訪客同呢啲強壯忠誠嘅犬隻互動。大館市仲有忠犬八公嘅紀念碑，佢係喺附近出生嘅。
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男鹿水族館GAO矗立喺男鹿半島嘅懸崖上，透過俯瞰日本海嘅全景窗口，展示秋田海岸豐富嘅海洋生物，以及北極熊、洪堡企鵝同海象。開放式海洋缸模擬洶湧嘅日本海，北極熊棲息地——日本最自然化嘅設施之一——可以透過玻璃隧道水下觀賞。結合海岸風光同多樣野生動物，係深受家庭歡迎嘅旅遊景點。
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日本最具威望嘅煙火競技大賽——每年8月最後一個週六喺大仙市（舊大曲市）舉行，呢個有百年歷史嘅競賽匯聚全國30支煙火隊伍展示各自最精彩嘅原創作品。80萬名觀眾見證1萬8千發煙火喺雄物川上空點亮夜空。
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男鹿半島真山神社嘅生剝鬼柴燈祭結合咗古老神道火祭同恐怖嘅生剝鬼——儀式喺2月第二個週五至週日舉行，係聯合國教科文組織非物質遺產。深雪中嘅火炬遊行同戴住面具嘅人物登場，營造出超凡脫俗嘅神秘氛圍。
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350年前武士家族種嘅角館垂枝櫻，喺4月下旬嘅歷史武家屋敷街道上形成粉色花隧道。同其他地方常見嘅直立染井吉野唔同，呢啲枝垂櫻戲劇性咁垂掛喺花園牆頭。檜木內川河岸仲有2公里嘅賞花河岸步道，係舉辦賞花野餐嘅好地方。
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八幡平阿斯比特線山岳公路喺10月中旬燃起如火嘅秋色——火紅同金黃嘅山毛櫸森林覆蓋道路兩側，穿越火山高原，五色沼喺靜謐中完美倒映秋日樹冠。係東北最美嘅賞楓體驗之一。
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東北四大祭典之一，同時係聯合國教科文組織非物質文化遺產——秋田竿燈祭喺8月初連續四個夜晚點亮城市主幹道，表演者將掛有多達46盞點燃紙燈籠嘅巨大竹竿（高12米、重50公斤）頂喺掌心、額頭、膊頭同腰間保持平衡。
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橫手雪屋祭（2月15至16日）將成個城市布滿數百個圓頂形雪屋——細路坐喺裡面食麻糬，仲向彎腰鑽進細小入口嘅訪客奉上甘酒（甜酒）。入夜後，每個雪屋內嘅燭火透過雪牆散發琥珀色光芒，營造出日本最夢幻嘅冬日景致之一。
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