きりたんぽ（米棒）是秋田最具代表性的料理——將現搗的米飯裹在杉木串上炭火炙烤，再與比內地雞（日本三大名雞之一）、牛蒡、水芹與舞茸同燉於濃郁高湯中。麻糬般的米棒能出色地吸飽鮮味湯汁。10月至3月為最佳時節。
🗓️ 概覽
| 位置 | 秋田縣秋田市與大館 |
| 開放時間 | 餐廳營業時間 |
| 門票 | 每套約1,200–2,000日圓 |
| 建議時長 | 約1小時 |
| 最佳時節 | 10–3月（冬季） |
必嚐
- 濃郁鍋中炙烤的**米棒（きりたんぽ）**串。
- 日本三大名雞之一的比內地雞。
- 湯中的牛蒡、水芹與舞茸。
- 作為小吃的炙烤味噌米棒。
順道遊覽
交通
- **秋田市內：**市中心的米棒餐廳。
- **大館：**此料理的發源地。
貼士
這是10–3月最佳的冬季料理。大館自稱發源地，可在當地或秋田市專門店品嚐。
