盛岡冷麵源自當地的在日韓國人社群——彈牙透明的麵條泡在冰涼的牛肉高湯中，配上泡菜、一片水果（常是西瓜或蘋果）與水煮蛋。清爽又有嚼勁，是盛岡著名「三大麵」之一，四季皆供應的夏日人氣美食。

🗓️ 概覽
位置 岩手縣盛岡市
開放時間 餐廳營業時間
門票 每碗約900–1,200日圓
建議時長 約45分鐘
最佳時節 夏季；全年

必嚐

  • 牛肉高湯中彈牙透明的冷麵。
  • 以一片水果平衡泡菜的辣度。
  • 盛岡冷麵獨有的彈牙口感。
  • 從微辣到極辣，自選辣度。

順道遊覽

交通

  • **盛岡市內：**車站附近的燒肉與冷麵店。
  • **貼士：**許多燒肉店供應最出色的冷麵。

貼士

常作為燒肉大餐的收尾。初次請點微辣——通常可再加辣，但極辣版本是真的很辣。