薩摩炸魚餅（薩摩揚げ），是鹿兒島最負盛名的食物之一，一種油炸的魚漿之餅，它源自昔日的薩摩藩（今鹿兒島），並傳遍了全日本。將新鮮的魚剁成魚漿，摻以在地的番薯澱粉、與一絲甘甜（並常有一點在地的燒酎），塑形、下鍋油炸至金黃，予人以一種與那蒸製的魚板迥然不同的、鮮香、微甜、彈韌而令人滿足的成果。它有著許多的品類——素的、或填入、拌入牛蒡、蔬菜、奶酪、水煮蛋、烏賊、或章魚等食材的——以及數不清的形狀。它於店中趁熱鮮食、加入關東煮或麵中、或買那真空包裝的、作一份受歡迎的鹿兒島手信，皆美味非常。薩摩炸魚餅，美味、便攜、亦百搭，是一道可作零食、亦可帶回的、備受喜愛的在地名物。
🗓️ 概覽
| 位置 | 鹿兒島市及全縣 |
| 開放時間 | 店鋪營業時間 |
| 門票 | 按個/包售賣 |
| 建議時長 | 一份小食 |
| 最佳時節 | 全年皆宜 |
品嚐什麼
- 鮮香、彈韌的油炸魚漿之餅。
- 填入牛蒡、蔬菜、奶酪或蛋的品類。
- 於店中鮮炸、趁熱食用。
- 作受歡迎鹿兒島手信的真空包裝。
順道遊覽
交通
- **步行：**鹿兒島各處的薩摩炸魚餅店。
- **鹿兒島中心：**老字號的製作者與市集。
貼士
欲得那最好的滋味，請於店中，趁那薩摩炸魚餅鮮炸、仍然滾燙之時食用；並請一試那所供應的、不同的餡料與形狀。請買些真空包裝的，作一份輕鬆、美味的手信；請將它，加入關東煮、或麵中；並請尋那些老字號的在地製作者，以得那最高的品質。
