高知，古之土佐，以它的酒文化而聞名於全日本，素有一份溫暖而開放的待客之名，而這，正由那慷慨的酒量所助燃。土佐清酒，獨具一份清冽而辛口——「辛口」——的特質，它之釀造，本為襯托這一地區那新鮮的海產、而非將其壓過，它於高知各處的宴席、市集與居酒屋之間，暢流不息。諸如醉鯨（「醉鯨」，一個道盡了本地氣性的名字）這般的酒藏、以及其他歷史悠久的酒藏，釀造著一款款廣受好評、您可於全縣各處品嚐的酒標。無論是於廣場市場品味、佐那皿缽大盤、抑或於一趟酒藏之訪，土佐清酒，皆與高知的餐桌、以及它那融洽的吃喝之道，密不可分。
🗓️ 概覽
| 位置 | 高知市及高知全境 |
| 開放時間 | 酒館/市集；酒藏參觀各異 |
| 門票 | 品嚐各異 |
| 建議時長 | 1小時起 |
| 最佳時節 | 全年皆宜；佐本地美食 |
品嚐什麼
- 為海產而釀的清冽辛口**「辛口」土佐清酒**。
- 醉鯨（「醉鯨」）等知名酒標。
- 市集、居酒屋與酒藏的品嚐。
- 作為高知融洽餐桌之核心的清酒。
順道遊覽
交通
- **在高知市：**居酒屋、酒館與廣場市場供品嚐。
- **在酒藏：**高知各處的一些酒藏提供參觀與店鋪。
貼士
請以那本地的海產，佐那辛口之酒，因這正是它釀造之時、意欲襯托之物；並請於選購一瓶之前，先於廣場市場品上幾款酒標。有鑑於高知那出了名的慷慨酒量，請量力而飲；請向店家，討一個合您口味的推薦；並請以那皿缽大盤，佐這清酒，以得那完整的土佐體驗。
