地獄蒸（「地獄蒸」），是一門傳統的別府烹飪之法，它駕馭著這一地區那豐沛的地熱蒸汽來烹煮食物，而於鐵輪一試它，正是這市鎮一場絕佳的美食體驗。數個世紀以來，本地人便將海鮮、蔬菜、肉、雞蛋等，置於那架於天然溫泉噴口之上的蒸籠之中，讓那滾燙、富含礦物的蒸汽，將那食材快速而均勻地蒸熟。其成果，是一種出奇地清爽、健康的烹飪，它將多餘的脂肪蒸去，而那蒸汽之中的微量礦物，則溫和地為那食物調味、並引出它天然的滋味。於鐵輪那地獄蒸工房（蒸汽廚房）之中，訪客得以購得新鮮的食材，於那公用的噴口之上親手蒸製，而後，便可大快朵頤那成果——那飽滿而滋味十足的蝦、蟹、玉米、番薯、雞蛋等。它有趣、親手、亦美味，是別府一項不可不做之事。
🗓️ 概覽
| 位置 | 大分別府鐵輪 |
| 開放時間 | 約9:00–20:00(各異) |
| 門票 | 食材/蒸汽費各異 |
| 建議時長 | 一餐 |
| 最佳時節 | 全年皆宜 |
品嚐什麼
- 以天然溫泉蒸汽親手蒸煮食物。
- 蝦、蟹、玉米、番薯與雞蛋。
- 清爽、健康、減脂的蒸製烹飪。
- 鐵輪的親手蒸汽廚房工房。
順道遊覽
交通
- **巴士：**自別府站前往鐵輪。
- **步行：**鐵輪一帶的蒸汽廚房。
貼士
請一試那讓您購得、並親手蒸製自己食材的蒸汽廚房工房，那是最有趣的方式；並請勿錯過那經典的地獄蒸雞蛋、蝦與蔬菜。請留意，那蒸汽極燙，故請遵循那安全的指示；請餓著肚子前來；並請將它，與一趟穿過蒸騰鐵輪、及近旁地獄的漫步相配。
