忠靈塔與富士吉田
五重的新倉山淺間公園忠靈塔聳立在層層石階之上，背後填滿天際的完美富士山錐形山體，堪稱地球上被翻拍最多的日本意象。沿著新倉淺間神社的山坡爬上398級石階，眼前的景致以幾近虛幻的構圖回報每一位到訪者。春天的櫻花以柔粉色框住塔身，冬天的降雪則為畫面增添一份晶瑩的靜謐。
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中部地區 · 縣旅遊指南
富士山世界遺產、河口湖櫻花倒影、甲州葡萄酒——山梨是東京出發最美的富士觀賞基地
山梨縣是東京出發觀賞富士山最近、視角最美的目的地。河口湖、山中湖、西湖等富士五湖，每一個都提供令人嘆息的富士山倒影，其中河口湖北岸春季盛開的千本樱與富士山的組合被CNN評為世界最美風景之一。忍野八海是富士山融雪形成的8處泉水池，碧綠清澈、水質純淨，是日本環境省認定的名水百選。勝沼是日本葡萄酒的發源地，明治時代引進歐洲釀造技術，如今有50餘家酒莊，甲州葡萄酒在國際上享有高度評價。
從新宿乘富士急行巴士約2小時直達河口湖（¥2,000）——這是觀光最方便的選擇。或乘特急「あずさ」至大月，再換富士急約45分鐘。山中湖·忍野八海在河口湖附近，建議租車或乘觀光巴士遊覽。
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五重的新倉山淺間公園忠靈塔聳立在層層石階之上，背後填滿天際的完美富士山錐形山體，堪稱地球上被翻拍最多的日本意象。沿著新倉淺間神社的山坡爬上398級石階，眼前的景致以幾近虛幻的構圖回報每一位到訪者。春天的櫻花以柔粉色框住塔身，冬天的降雪則為畫面增添一份晶瑩的靜謐。
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河口湖是富士五座火山口湖中最易抵達的一座，全年都能在清晨平靜的水面上欣賞那著名如鏡的富士山倒影，並感受悠閒的湖畔氛圍。天上山纜車將遊客送上觀景台，富士山與湖泊一同在腳下展開。日出時分沿著平坦的湖岸步道騎單車，看著富士山染上橙色晨光，是日本阿爾卑斯山區最美好的小小樂趣之一。
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環繞富士山北麓的五座火山口湖——河口湖、山中湖、西湖、精進湖與本栖湖——各自擁有獨特的氣質與望山角度，從面積最大的山中湖那片廣闊如鏡的湖面，到迷你精進湖那份遺世的靜謐皆然。千圓鈔票上那幅經典的富士山倒影明信片畫面，正是從本栖湖西岸取景的，這個構圖在過去一個世紀裡幾乎不曾改變。一天之內開車繞行五湖，是體會富士山如何隨著移動而變化、又始終主宰視野的極為滿足的方式。
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富士山於2013年被列入世界遺產，並非僅因其自然之美，而是作為一處文化遺產，涵蓋25項構成要素，包括山麓與山頂的淺間神社、忍野八海的湧泉池、富士宮的富士山本宮淺間大社，以及登山道本身。此次登錄肯定了富士山數世紀以來對日本藝術、文學與宗教實踐的影響，從北齋的《富嶽三十六景》到敬山的富士講朝聖傳統。漫步遺產區的任何一隅，都能讓旅人連結到人類與這座山之間漫長的關係。
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被譽為日本最美溪谷的昇仙峽，在甲府以北的群山中切穿一道道雕琢般的花崗岩高牆，溪水翠綠地流過光滑的岩石河道，越過一座座小瀑布。一條健行步道蜿蜒穿越峽谷，經過著名的覺圓峰岩壁，並橫越一座優雅的吊橋，高懸於溪水之上。秋天峽谷的崖壁迸發出緋紅與金黃，吸引成千上萬的遊客來到這片彷彿與富士山觀光路線截然不同的天地。
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八口清澈的池水從富士山腳下汩汩湧出，由融化的雪水經過火山熔岩層長達十餘年的過濾後，在此以驚人的清透度浮現。茅葺屋頂的村落景致，加上直望富士山頂的視野，讓忍野八海成為全日本最秀麗的世界遺產之一。當地人至今仍將八口池中最純淨的御釜池作為水源，每一池底清晰可見的鯉魚彷彿懸浮於空中。
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甲府最具代表性的文化機構，在寬敞且設計用心的展廳中，呈現山梨深厚的歷史與自然遺產，從武田信玄的時代、江戶時期，一路追溯到現代的葡萄酒與水果產業。座落於公園之中的鮮明現代建築，本身就是值得一訪的理由，特展也經常從國家級收藏中帶來重要作品。對於想在登山之外了解更多背景的海外旅客而言，這座博物館值得用一個從容的早晨細細品味。
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舞鶴城——意為「舞鶴之城」——優雅的石造基座座落於甲府市中心一處居高臨下的山丘上，可俯瞰整片甲府盆地，天氣晴朗時還能望見南方遠處富士山的剪影。武田家族沒落後，這座城曾是德川家臣的居所，其經過細心修復的石垣讓人能免費盡情探訪。每年四月櫻花綻放，將城址公園化為山梨最具氛圍的賞櫻名所之一。
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冬天剝去了夏季柔化富士山的霧靄，揭露出這座山最戲劇性的一面：覆著新雪、純白如玉，空氣清澈到從河口湖岸便能以肉眼看清山頂的細節。十二月平靜的清晨會浮現經典的「逆富士」——倒映於如玻璃般湖面上、完美無瑕的富士倒影，這樣的構圖無需任何濾鏡，也無需破曉前起身以外的任何運氣。寒冷讓隨興的遊客卻步，把湖畔留給攝影師、晨跑者，以及所有願意以溫暖換取這幅日本最知名名山絕美景致的人。
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位於甲府盆地的勝沼是日本最古老的葡萄酒產區，孕育出獨具特色的甲州白葡萄——一種皮薄的品種，釀出細緻、帶柑橘香、日本獨有的葡萄酒。八月下旬到十月為採收季節，數十間酒莊開放採葡萄、橡木桶品酒與酒窖導覽。四周群山環繞、葡萄藤列鋪展的盆地，宛如一座日本的普羅旺斯。
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餺飥——寬而扁的小麥麵條，與南瓜、根莖類蔬菜及菇類一同在濃郁的味噌湯底中燉煮——是山梨最具代表性的冬季料理。份量十足的南瓜在溶化的過程中讓湯頭變得濃稠又香甜，正是它的決定性特色。甲府市的餺飥專門店以傳統的鐵鍋盛裝，並佐以富士山景。
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山梨最具代表性的料理是餺飥，一鍋令人深感慰藉的火鍋，寬而不規則的扁麵在濃郁的味噌湯底中燉煮至軟嫩，並加入大量南瓜、根莖類蔬菜與菇類。盛在仍在桌上滾沸的鑄鐵鍋中，這道暖胃又飽足的料理，恰好對應富士五湖地區寒冷的山中寒冬。每家餐廳的味噌調配與麵條粗細都略有不同，讓尋找自己最愛的那一碗，成為一場美味而持續的探尋。
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甲州市的勝沼地區是日本版的勃艮第——一座緊湊的山谷裡，散布著小型家族酒莊、合作社生產者與時尚的現代酒莊，彼此之間都在輕鬆騎單車或步行可達的範圍內。多數酒莊提供免費或低價的品酒，可品嚐他們的甲州白酒、Muscat Bailey A紅酒與季節限定酒款，許多酒莊還安排由熱情釀酒師帶領的橡木桶酒窖導覽，他們會以充滿感染力的自豪，談論這片日本最古老葡萄酒產區的風土。在這裡度過一個下午，與世界上任何一場酒莊之旅一樣輕鬆愜意。
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每年十月，勝沼的葡萄豐收季節都會以一場葡萄酒祭來慶祝，攤位上滿是品酒亭、葡萄園開放日，以及與當年新酒完美搭配的季節料理，填滿了鎮上的主要街道。在地酒莊倒出橡木桶酒樣與縣外罕見的珍藏酒款，整場活動洋溢著豐收慶典般的融融暖意，而非正式的品酒會。背景中的秋日葡萄藤葉在山間光線下轉為金黃，增添了視覺上的豐盈，讓山梨葡萄酒祭成為日本最迷人的季節盛事之一。
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山梨是日本的葡萄酒之都，佔全國葡萄酒產量的三分之一，勝沼町那片陽光和煦的緩坡上坐落著超過80間酒莊，釀造著細緻、帶柑橘香氣的甲州白酒，如今已躍上全球頂尖餐廳的酒單。在棚架葡萄藤鋪展、背倚南阿爾卑斯山的景致中進行酒莊導覽與橡木桶品酒，意外地有種歐洲氛圍，卻又在精準與待客之道上流露出鮮明的日本特質。十月起的秋收季節為這裡帶來節慶般的活力，以及一年中最新鮮的酒款。
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山梨是日本水果產量第一的縣，從仲夏到初秋，水蜜桃與葡萄的果園鋪滿丘陵，將甲府盆地化為一座芬芳的樂園。路邊攤販賣的水蜜桃熟到要靠在水槽上方才能享用，而世界上其他任何地方都吃不到的葡萄品種，則高高堆疊在木盤裡。黎明時分沿著果園小路駕車，富士山在樹梢之上若隱若現，空氣中飄著溫熱果香，這是山梨較為靜謐卻最令人滿足的樂趣之一。
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對於把烏龍麵聯想為滑順細緻麵條的人而言，富士吉田的家常烏龍麵會是一場顛覆——吉田烏龍麵粗厚、有嚼勁、切口粗獷且豪邁紮實，上頭鋪著燙過的高麗菜、一勺富含芝麻香的味噌醬，常常還有切片的水煮馬肉。鎮上許多最棒的麵碗，是從只在一天幾個小時對外營業的民宅前廳端出的，讓整個體驗洋溢著極為在地、毫不矯飾的氛圍。它最適合搭配在觀光巴士抵達之前、清晨造訪新倉山淺間公園忠靈塔的行程。
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山梨最受喜愛的甜點看似簡單：一塊柔軟而有彈性的麻糬，裹上炒香的黃豆粉，最後淋上沖繩黑糖蜜。讓它令人難忘的是包裝——一個迷你的圓點小袋，你要捏住袋口用力搖晃，讓麻糬每一面都均勻沾裹後再享用，這個儀式一半是甜點、一半是表演。它以名將武田信玄命名，是山梨最熱門的伴手禮，在繁忙的週末總是很快就從店架上消失。
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在仲秋時節，框住河口湖北岸的楓樹轉為鮮豔的紅與橙，完美襯托出白雪覆頂的富士山，倒映在平靜如鏡的湖面之上——這是日本最受讚譽的風景構圖之一。位於河口湖音樂之森的紅葉迴廊，為攝影者提供了特別濃密的葉景前景。
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從山梨一側出發的吉田路線是富士山四條登山路線中最熱門的一條，提供穿越火山地帶最長的路程，以及最密集的山屋，供登頂途中休息、用餐與過夜。這條路線在六月下旬開放，七、八月為旺季高峰，數以千計的登山者頭燈閃爍，在破曉前緩緩列隊朝海拔3,776公尺的山頂前進。從日本最高處看著第一道曙光劃破雲海——御來光——是一種會在心中留下永久印記的體驗。
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環繞富士山北麓的五座火山口湖——河口湖、山中湖、西湖、精進湖與本栖湖——各自擁有獨特的氣質與望山角度，從面積最大的山中湖那片廣闊如鏡的湖面，到迷你精進湖那份遺世的靜謐皆然。千圓鈔票上那幅經典的富士山倒影明信片畫面，正是從本栖湖西岸取景的，這個構圖在過去一個世紀裡幾乎不曾改變。一天之內開車繞行五湖，是體會富士山如何隨著移動而變化、又始終主宰視野的極為滿足的方式。
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富士山於2013年被列入世界遺產，並非僅因其自然之美，而是作為一處文化遺產，涵蓋25項構成要素，包括山麓與山頂的淺間神社、忍野八海的湧泉池、富士宮的富士山本宮淺間大社，以及登山道本身。此次登錄肯定了富士山數世紀以來對日本藝術、文學與宗教實踐的影響，從北齋的《富嶽三十六景》到敬山的富士講朝聖傳統。漫步遺產區的任何一隅，都能讓旅人連結到人類與這座山之間漫長的關係。
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河口湖是富士五座火山口湖中最易抵達的一座，全年都能在清晨平靜的水面上欣賞那著名如鏡的富士山倒影，並感受悠閒的湖畔氛圍。天上山纜車將遊客送上觀景台，富士山與湖泊一同在腳下展開。日出時分沿著平坦的湖岸步道騎單車，看著富士山染上橙色晨光，是日本阿爾卑斯山區最美好的小小樂趣之一。
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從四月下旬到五月下旬，富士五湖附近本栖湖的緩坡上鋪滿了80萬株粉色、白色與紅色的芝櫻，一路延伸至地平線，背景則是壓倒性的富士山——這幅景象如此非凡，單一季就吸引超過80萬名遊客造訪。富士本栖湖度假村的會場與本栖湖芝櫻祭同時舉行，設有小吃攤、在地工藝攤販，以及那種日本最擅長營造的歡快戶外氛圍。平日上午九點前的時段，提供了在寂靜中拍下花毯與富士山同框的難得機會。
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被譽為日本最美溪谷的昇仙峽，在甲府以北的群山中切穿一道道雕琢般的花崗岩高牆，溪水翠綠地流過光滑的岩石河道，越過一座座小瀑布。一條健行步道蜿蜒穿越峽谷，經過著名的覺圓峰岩壁，並橫越一座優雅的吊橋，高懸於溪水之上。秋天峽谷的崖壁迸發出緋紅與金黃，吸引成千上萬的遊客來到這片彷彿與富士山觀光路線截然不同的天地。
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繞行河口湖的平坦環線是日本最值得一試的輕鬆單車路線之一，沿著約20公里的湖岸步道前行，南段大部分路程都有富士山高懸於水面之上。富士急車站附近多處皆可租借單車，路線會經過小漁村、湖畔咖啡館，以及主要的觀景區域，步調從容到足以讓人頻頻停留、拍下一張又一張照片。清晨時分的騎乘，在觀光巴士抵達之前、薄霧仍縈繞水面之際，最接近能將富士山完全據為己有的感受。
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八口清澈的池水從富士山腳下汩汩湧出，由融化的雪水經過火山熔岩層長達十餘年的過濾後，在此以驚人的清透度浮現。茅葺屋頂的村落景致，加上直望富士山頂的視野，讓忍野八海成為全日本最秀麗的世界遺產之一。當地人至今仍將八口池中最純淨的御釜池作為水源，每一池底清晰可見的鯉魚彷彿懸浮於空中。
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西澤溪谷是日本最美的溪谷之一，切穿甲州市附近的古老花崗岩，一條健行步道沿著翠綠的溪流前行，經過一連串瀑布、懸空吊橋，以及色彩異常瑰麗的光滑岩石河道。最深處的瀑布七釜五段瀑，分七段相連的水潭傾瀉而下，匯成一道戲劇性的瀑布，在夏雨過後最為壯麗。相較於富士山一帶，西澤少了大批人潮，讓人有一種真正發掘秘境的感受——這是給願意越過名山、向前探訪的旅人的獎賞。
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山梨是日本水果產量第一的縣，從仲夏到初秋，水蜜桃與葡萄的果園鋪滿丘陵，將甲府盆地化為一座芬芳的樂園。路邊攤販賣的水蜜桃熟到要靠在水槽上方才能享用，而世界上其他任何地方都吃不到的葡萄品種，則高高堆疊在木盤裡。黎明時分沿著果園小路駕車，富士山在樹梢之上若隱若現，空氣中飄著溫熱果香，這是山梨較為靜謐卻最令人滿足的樂趣之一。
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每年七月一日，富士山登山季節的正式開山——山開——都會在吉田登山口與富士山本宮淺間大社舉行儀式，為所有將挑戰登頂的人祈求平安，並象徵性地開啟自前一年九月便緊閉的山門。開山首日將虔誠的早起登山者與身著白袍的神道祭司聚在一起，這場儀式凸顯出在所有觀光設施之下，這座山依舊何等神聖。在人潮抵達前見證山門開啟，能讓你連結到這座山真正的本質。
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山中湖是日本海拔最高的湖泊，位於富士山東側、海拔981公尺處，提供了或許是全亞洲最震撼的立式划槳背景：當你在清晨平靜的水面上保持平衡時，那座完美對稱的錐形山體就直接聳立於你正上方。從春天到秋天，湖畔的運動中心都可租借划槳板並提供導覽課程，平靜而避風的條件即使對初次嘗試者也十分友善。當陽光溫暖了山體、雲霧開始在山頂周圍聚攏，水面上的光線創造出一種美得近乎荒謬上鏡的質感。
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青木原樹海綿延於富士山西北山裾，是日本最奇異的自然環境之一：一片濃密而靜謐的森林，直接生長在西元864年貞觀噴發所凝結的熔岩流之上，林地扭曲成超現實的黑色岩石地貌，隱藏在厚厚的青苔之下。對遊客開放的富岳風穴與鳴澤冰穴，深入熔岩管系統，洞底終年留存著冰層。森林這種會干擾指南針的奇特地質，賦予它一種與其陰暗名聲全然無關的方位之謎。
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冬天剝去了夏季柔化富士山的霧靄，揭露出這座山最戲劇性的一面：覆著新雪、純白如玉，空氣清澈到從河口湖岸便能以肉眼看清山頂的細節。十二月平靜的清晨會浮現經典的「逆富士」——倒映於如玻璃般湖面上、完美無瑕的富士倒影，這樣的構圖無需任何濾鏡，也無需破曉前起身以外的任何運氣。寒冷讓隨興的遊客卻步，把湖畔留給攝影師、晨跑者，以及所有願意以溫暖換取這幅日本最知名名山絕美景致的人。
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位於甲府盆地的勝沼是日本最古老的葡萄酒產區，孕育出獨具特色的甲州白葡萄——一種皮薄的品種，釀出細緻、帶柑橘香、日本獨有的葡萄酒。八月下旬到十月為採收季節，數十間酒莊開放採葡萄、橡木桶品酒與酒窖導覽。四周群山環繞、葡萄藤列鋪展的盆地，宛如一座日本的普羅旺斯。
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甲州市的勝沼地區是日本版的勃艮第——一座緊湊的山谷裡，散布著小型家族酒莊、合作社生產者與時尚的現代酒莊，彼此之間都在輕鬆騎單車或步行可達的範圍內。多數酒莊提供免費或低價的品酒，可品嚐他們的甲州白酒、Muscat Bailey A紅酒與季節限定酒款，許多酒莊還安排由熱情釀酒師帶領的橡木桶酒窖導覽，他們會以充滿感染力的自豪，談論這片日本最古老葡萄酒產區的風土。在這裡度過一個下午，與世界上任何一場酒莊之旅一樣輕鬆愜意。
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繞行河口湖的平坦環線是日本最值得一試的輕鬆單車路線之一，沿著約20公里的湖岸步道前行，南段大部分路程都有富士山高懸於水面之上。富士急車站附近多處皆可租借單車，路線會經過小漁村、湖畔咖啡館，以及主要的觀景區域，步調從容到足以讓人頻頻停留、拍下一張又一張照片。清晨時分的騎乘，在觀光巴士抵達之前、薄霧仍縈繞水面之際，最接近能將富士山完全據為己有的感受。
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日本最知名的刺激遊樂勝地座落於富士山腳下，以這座名山作為令人屏息的背景，襯托著地球上幾項最極致的雲霄飛車——包括曾保持速度、陡度與翻轉時長世界紀錄的設施。富士山、Dodonpa、高飛車與Eejanaika一字排開，宛如一座恐怖陳列室，每一座都讓即使身經百戰的玩家也要重新思考自己的選擇。在設施之間，從園內望出去的富士山景色確實壯麗無比，而Thomas Land等親子區域，則為陪同小小冒險家的人們提供較為溫和的娛樂。
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山中湖是日本海拔最高的湖泊，位於富士山東側、海拔981公尺處，提供了或許是全亞洲最震撼的立式划槳背景：當你在清晨平靜的水面上保持平衡時，那座完美對稱的錐形山體就直接聳立於你正上方。從春天到秋天，湖畔的運動中心都可租借划槳板並提供導覽課程，平靜而避風的條件即使對初次嘗試者也十分友善。當陽光溫暖了山體、雲霧開始在山頂周圍聚攏，水面上的光線創造出一種美得近乎荒謬上鏡的質感。
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於四月至五月在本栖湖附近富士山腳下舉行的富士芝櫻（叢生福祿考）祭，在24公頃的土地上鋪滿粉色、白色與紅色的福祿考花毯——是日本最令人驚豔的「前景花海、背景富士」構圖之一。節慶為期六到七週，當富士山在這片粉紅花海之上仍保有雪冠時，正是它的最佳時刻。
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從四月下旬到五月下旬，富士五湖附近本栖湖的緩坡上鋪滿了80萬株粉色、白色與紅色的芝櫻，一路延伸至地平線，背景則是壓倒性的富士山——這幅景象如此非凡，單一季就吸引超過80萬名遊客造訪。富士本栖湖度假村的會場與本栖湖芝櫻祭同時舉行，設有小吃攤、在地工藝攤販，以及那種日本最擅長營造的歡快戶外氛圍。平日上午九點前的時段，提供了在寂靜中拍下花毯與富士山同框的難得機會。
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在八月26日與27日的夜晚，富士吉田的街道上立滿了巨大的杉木火炬——有些超過三公尺高——在日落時分點燃，在老城中形成一條熊熊燃燒的火焰廊道，以一場數世紀不變的儀式，標誌著富士山登山季節的傳統終結。位於火炬街上端的北口本宮富士淺間神社成為祈禱與遊行的焦點，神轎在煙火之中被抬行而過，構成一場純粹而不可複製的強烈奇觀。它是全日本最具感官震撼力的祭典之一。
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每年十月，勝沼的葡萄豐收季節都會以一場葡萄酒祭來慶祝，攤位上滿是品酒亭、葡萄園開放日，以及與當年新酒完美搭配的季節料理，填滿了鎮上的主要街道。在地酒莊倒出橡木桶酒樣與縣外罕見的珍藏酒款，整場活動洋溢著豐收慶典般的融融暖意，而非正式的品酒會。背景中的秋日葡萄藤葉在山間光線下轉為金黃，增添了視覺上的豐盈，讓山梨葡萄酒祭成為日本最迷人的季節盛事之一。
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每年七月一日，富士山登山季節的正式開山——山開——都會在吉田登山口與富士山本宮淺間大社舉行儀式，為所有將挑戰登頂的人祈求平安，並象徵性地開啟自前一年九月便緊閉的山門。開山首日將虔誠的早起登山者與身著白袍的神道祭司聚在一起，這場儀式凸顯出在所有觀光設施之下，這座山依舊何等神聖。在人潮抵達前見證山門開啟，能讓你連結到這座山真正的本質。
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勝沼超過30間酒莊，以原生的甲州葡萄釀造出日本最具特色的葡萄酒。其中數間提供調配工作坊，參加者可品嚐來自不同葡萄園與年份的單一酒款，再調配出屬於自己的個人化混釀，裝瓶、封塞、貼上標籤帶回家。這項體驗在揭開釀酒奧秘的同時，也創造出一份真正獨一無二的伴手禮。
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